"Kull qamħ fid-dixx tiegħek huwa ppakkjat bl-għaraq." Ħafna drabi nużaw il-metodu "Clear your plate campaign" biex nippromwovu l-virtù tal-iffrankar tal-ikel, iżda qatt ħsibt li l-iffrankar tal-ikel jista 'jibda wkoll mill-imballaġġ?
L-ewwel irridu nifhmu kif l-ikel "jinħela"?
L-istatistika turi li minn madwar 7 biljun ruħ fid-dinja, madwar biljun persuna huma affettwati mill-ġuħ kuljum.
L-Uffiċjal Kap Finanzjarju tal-Grupp MULTIVAC, is-Sur Christian Traumann, waqt li tkellem f'"Konferenza dwar l-Iffrankar tal-Ikel", iddikjara li t-taħsir minħabba ħażna mhux xierqa hija r-raġuni ewlenija għaliex ħafna mill-ikel jinħela.
Nuqqas ta 'tagħmir għall-ippakkjar adattat, teknoloġija u materjali tal-ippakkjar
Fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw, l-iskart tal-ikel iseħħ l-aktar fil-bidu tal-katina tal-valur, fejn l-ikel jinġabar jew jiġi pproċessat mingħajr infrastruttura xierqa u kundizzjonijiet ta 'trasport u ħażna, li jirriżultaw f'ippakkjar fqir jew ippakkjar simplistiku. In-nuqqas ta 'tagħmir għall-ippakkjar adattat, teknoloġija u materjali tal-ippakkjar biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel u jiżguraw is-sigurtà tal-ikel jirriżulta fit-taħsir tal-ikel qabel ma jilħaq l-endpoint tal-konsumatur, li finalment iwassal għal skart.
Ikel mormi għal jiskadi jew ma jilħaqx l-istandards
Għal pajjiżi żviluppati jew xi pajjiżi emerġenti, il-ħela tal-ikel iseħħ fil-katina tal-bejgħ bl-imnut u l-użu domestiku. Jiġifieri meta l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel tkun skadiet, l-ikel ma jibqax jilħaq l-istandards, id-dehra ta' l-ikel m'għadhiex attraenti, jew il-bejjiegħ bl-imnut ma jistax jibqa 'jagħmel profitti, u l-ikel se jintrema.
Evita l-ħela tal-ikel permezz tat-teknoloġija tal-ippakkjar.
Minbarra l-protezzjoni tal-ikel biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa permezz ta 'materjali tal-ippakkjar, nistgħu wkoll nużaw it-teknoloġija tal-ippakkjar biex testendi l-freskezza tal-ikel u nevitaw il-ħela tal-ikel.
Teknoloġija tal-Ippakkjar fl-Atmosfera Modifikata (MAP)
Din it-teknoloġija intużat ħafna madwar id-dinja għal ikel frisk u prodotti li fihom il-proteini, kif ukoll prodotti tal-ħobż u tal-forn. Skont il-prodott, il-gass ġewwa l-pakkett jiġi sostitwit bi proporzjon speċifiku tat-taħlita tal-gass, li żżomm il-forma, il-kulur, il-konsistenza u l-freskezza tal-prodott.
Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel tista' tiġi estiża bla xkiel mingħajr l-użu ta 'preservattivi jew addittivi. Il-prodotti jistgħu wkoll jiġu protetti waqt it-trasport u l-ħażna u jimminimizzaw il-ħsara kkawżata minn effetti mekkaniċi bħall-estrużjoni u l-impatt.
Teknoloġija tal-Ippakkjar tal-Ġilda (VSP)
Kemm bid-dehra kif ukoll bil-kwalità, dan il-metodu ta 'ppakkjar huwa adattat għall-ippakkjar ta' kull tip ta 'laħam frisk, frott tal-baħar u prodotti akkwatiċi. Wara l-ippakkjar tal-ġilda tal-prodotti, il-film tal-ġilda huwa bħat-tieni ġilda tal-prodott, li teħel sewwa mal-wiċċ u tiffissa fuq it-trej. Dan l-imballaġġ jista 'jestendi ħafna l-perjodu taż-żamma tal-ikel frisk, il-forma tridimensjonali tattira l-għajn, u l-prodott huwa qrib it-trej u mhux faċli biex jiċċaqlaq.
Ħin tal-post: Lulju-18-2022