"Kull qamħ fid-dixx tiegħek huwa ppakkjat bl-għaraq." Ħafna drabi nużaw il-metodu "Ċar il-Kampanja tal-Pjanċa tiegħek" biex nippromwovu l-virtù li niffrankaw l-ikel, imma qatt ħsibt li l-iffrankar tal-ikel jista 'jibda wkoll mill-imballaġġ?
L-ewwel irridu nifhmu kif l-ikel huwa “moħli”?
L-istatistiċi juru li barra mill-madwar 7 biljun persuna fid-dinja, madwar biljun persuna huma affettwati mill-ġuħ kuljum.
Uffiċjal Kap Finanzjarju tal-Grupp Multivac, is-Sur Christian Traumann, li tkellem waqt “konferenza tal-ikel li jsalva”, iddikjara li t-taħsir minħabba ħażna mhux xierqa hija r-raġuni ewlenija għaliex il-biċċa l-kbira tal-ikel jinħela.
Nuqqas ta 'tagħmir tal-imballaġġ xieraq, teknoloġija u materjali tal-imballaġġ
Fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw, l-iskart tal-ikel iseħħ l-aktar fil-bidu tal-katina tal-valur, fejn l-ikel jinġabar jew jiġi pproċessat mingħajr infrastruttura xierqa u kundizzjonijiet ta 'trasport u ħażna, li jirriżulta f'pakketti fqar jew ippakkjar simplistiku. In-nuqqas ta 'tagħmir tal-imballaġġ, teknoloġija u materjali tal-imballaġġ xierqa biex jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel u jiżgura r-riżultati tas-sigurtà tal-ikel fit-taħsir tal-ikel qabel ma jilħaq l-endpoint tal-konsumatur, li fl-aħħar iwassal għall-iskart.
Ikel jintrema għall-iskari jew ma jissodisfax l-istandards
Għal pajjiżi żviluppati jew xi pajjiżi emerġenti, l-iskart tal-ikel iseħħ fil-katina tal-bejgħ u l-użu tad-dar. Dan meta l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel skadiet, l-ikel ma jibqax jissodisfa l-istandards, id-dehra tal-ikel ma tibqax attraenti, jew il-bejjiegħ bl-imnut ma jistax jibqa 'jagħmel profitti, u l-ikel se jintrema.
Evita l-iskart tal-ikel permezz tat-teknoloġija tal-imballaġġ.
Minbarra li nipproteġu l-ikel għall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa permezz ta 'materjali tal-imballaġġ, nistgħu wkoll nużaw teknoloġija tal-imballaġġ biex testendi l-freskezza tal-ikel u tevita l-iskart tal-ikel.
Teknoloġija tal-Ippakkjar tal-Atmosfera Modifikata (MAP)
Din it-teknoloġija intużat ħafna madwar id-dinja għal ikel frisk u prodotti li fihom il-proteini, kif ukoll prodotti tal-ħobż u tal-forn. Skond il-prodott, il-gass ġewwa l-pakkett jinbidel bi proporzjon speċifiku tat-taħlita tal-gass, li żżomm il-forma, il-kulur, il-konsistenza u l-freskezza tal-prodott.
Il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel tista 'tiġi estiża bla xkiel mingħajr l-użu ta' preservattivi jew addittivi. Il-prodotti jistgħu wkoll jiġu protetti waqt it-trasport u l-ħażna u jimminimizzaw il-ħsara kkawżata minn effetti mekkaniċi bħall-estrużjoni u l-impatt.
Teknoloġija tal-Ippakkjar tal-Ġilda (VSP)
Bl-apparenza u l-kwalità, dan il-metodu ta 'ppakkjar huwa adattat għall-ippakkjar ta' kull tip ta 'laħam frisk, frott tal-baħar u prodotti akkwatiċi. Wara l-imballaġġ tal-ġilda tal-prodotti, il-film tal-ġilda huwa bħat-tieni ġilda tal-prodott, li jaderixxi sewwa mal-wiċċ u jirranġaha fuq it-trej. Dan l-imballaġġ jista 'jestendi ħafna l-perjodu ta' żamma friska ta 'l-ikel, il-forma tridimensjonali tattira l-għajn, u l-prodott huwa qrib it-trej u mhux faċli biex jiċċaqlaq.
Ħin ta 'wara: 18 ta' Lulju-2022